10月12日,第109屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)于深圳正式開(kāi)幕。汾酒集團(tuán)作為第109屆全國(guó)糖酒會(huì)首席合作伙伴盛裝亮相,共襄盛舉。汾酒股份公司總經(jīng)理助理、汾酒銷售公司黨委書(shū)記、執(zhí)行董事、總經(jīng)理張永踴出席了第109屆全國(guó)糖酒會(huì)開(kāi)幕式,共同見(jiàn)證全國(guó)糖酒會(huì)走向交易為王的新時(shí)代。
汾酒作為釀造歷史最悠久的中國(guó)白酒,既有深厚的文化底蘊(yùn),也有先瞻的品牌創(chuàng)新?!抖氖贰分弧侗饼R書(shū)》中,記載了北齊武成帝向其子侄河南康舒王推薦汾清酒的故事。彼時(shí)的汾清酒已經(jīng)是首屈一指的宮廷御酒。
而今,位于現(xiàn)在杏花村的汾酒老作坊,仍是中國(guó)現(xiàn)存的唯一一座依舊在使用的,集釀酒、貯存、銷售為一體的古代釀酒遺存,到今天已經(jīng)延續(xù)了其800多年的白酒釀造史,并且還在通過(guò)不斷地改良和創(chuàng)新保持著其千年不衰的工藝品質(zhì)與文化傳承。
汾酒好曲源自好糧,好糧出自良法,作為中國(guó)白酒的“曲藝之祖”、“曲藝之巔”和“曲藝之魂”,汾酒人以“測(cè)天下吉壤為我所種,匯天下好糧為我所用”的制酒理念,從“選測(cè)一寸土質(zhì)”“試種一粒原糧”開(kāi)始,嚴(yán)格把控汾酒源頭品質(zhì),在傳承“河?xùn)|神曲”精華的基礎(chǔ)上,利用清茬、紅心、后火三種曲的不同特性,共同激發(fā)出汾酒釀造的神韻,塑造出入口綿、落口甜、清香不沖鼻、飲后有余香的獨(dú)特酒體風(fēng)格。
從臥曲到養(yǎng)曲,從養(yǎng)曲到晾曲,汾酒魂便借助釀酒人“持度、執(zhí)念、精研、本真、傳承”的匠人之心,由糧入曲,由曲入酒,以其獨(dú)特的古法制曲工藝成就了汾酒的綿柔細(xì)膩和清香醇和,歷經(jīng)歲月沉淀與考驗(yàn),成為清香型白酒中獨(dú)樹(shù)一幟的典范之作。
汾酒的產(chǎn)品線也非常豐富,形成了青花汾+巴拿馬/老白汾+玻汾強(qiáng)有力的產(chǎn)品組合。其中,青花汾酒是汾酒品質(zhì)的杰出代表,是汾酒產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)金字塔頂層的高端產(chǎn)品,是汾酒品質(zhì)層級(jí)、品牌形象、文化精神的最高代表。青花汾酒首次將代表中國(guó)器物之美的青花瓷用做白酒的酒瓶,其瓶身由被譽(yù)為"玲瓏之子"的著名國(guó)際陶藝家王宗濤設(shè)計(jì),采用中國(guó)傳統(tǒng)青花瓷風(fēng)格,以汾酒的"汾"字為主體,從漢字發(fā)展的角度闡釋了汾酒的悠久歷史。
青花汾酒30的酒體,精選汾酒生產(chǎn)的特優(yōu)級(jí)原酒,以宜興陶缸盛裝密封埋于地下老熟陳釀,再由國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師選取10年以上基酒、30年以上的珍貴老酒匠心勾調(diào)而成,其酒液晶瑩透亮,清香純正,幽雅芳香,綿甜爽凈,酒體豐滿,回味悠長(zhǎng),是汾酒的“特中之特”。青花汾酒,堪稱清香型汾酒的經(jīng)典產(chǎn)品。
除了嚴(yán)把品質(zhì)關(guān),汾酒也著力強(qiáng)化品牌建設(shè),消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可度不斷提高。近年來(lái),汾酒堅(jiān)持“抓兩頭、帶中間”的產(chǎn)品策略,以“青花+玻汾”為主營(yíng),并加大對(duì)白玉汾酒、玫瑰汾酒的推廣力度,形成針對(duì)女性及年輕消費(fèi)群體的產(chǎn)品線。
2023年是汾酒復(fù)興綱領(lǐng)元年,也是清香崛起元年,汾酒面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇。汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)袁清茂曾提到,山西是汾酒的大本營(yíng),但汾酒仍要把發(fā)展的更多資源放到省外市場(chǎng)。他指出,“長(zhǎng)三角、珠三角是我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)區(qū)域,也是汾酒全國(guó)化戰(zhàn)略必須搶占的高地,要及時(shí)根據(jù)國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略布局,優(yōu)化市場(chǎng)布局,從中心市場(chǎng)突破,以點(diǎn)帶面,形成星火燎原之勢(shì)?!?